Aprikosencurry Kochrezept / Zubereitung
| Zutaten: | 500 g mageres Schweinefleisch 2 Zwiebeln 1 tl. Öl 2 tl. Curry 1-2 EL Zucker 1/8 l Wasser 1/2 Würfel klare Fleischsuppe 1kl. Dose Aprikosen (210 g) |
| Dauer: | ca. 60 Min. |
| Schwierigkeit: | Normal |
| Rezeptart: | Fleischgerichte |
| Zubereitung: | Schweinefleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in achtel teilen. Beides in Öl gut anbraten. Curry hinzufügen und verrühren. Zucker einstreuen und caramelisieren lassen Wasser und Suppenwürfel dazugeben. Gar kochen lassen. Aprikosen klein schneiden. Mit etwas Saft hinzufügen und heiß werden lassen. |
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