Wiener Gulasch Kochrezept / Zubereitung
| Zutaten: | 750 g Rinderfilet 750 g Zwiebeln 100 g Schmalz 2 El. süßer Paprika 1/2 El. scharfer Paprika 300 g Tomaten 2 Zehen Knoblauch 1/2 Zitrone; die Schale davon 1 El. Kümmel/etwas Thymian / Salz 1 kleines Gläschen Rotwein |
| Dauer: | ca. 50 Min. |
| Schwierigkeit: | Leicht |
| Rezeptart: | Fleischgerichte |
| Zubereitung: | Fleisch und Zwiebeln würfelig schneiden. Zuerst die Zwiebel im Fett glasig dünsten. Fleisch zugeben und anbraten. Zuerst den Paprika ins Fett streuen, dann sofort die gehäuteten, geschnittenen Tomaten und die übrigen Gewürze beifügen. Mit dem Wein ablöschen. Zugedeckt über mittlerem Feuer in etwa 25 min. gar dünsten |
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