Brokkoli mit Kräutersenfbutter Kochrezept / Zubereitung
Zutaten: 800g Brokkoli / in Röschen
Salz
Kräuter-Senfbutter:
80 g Weiche Butter
1 tb Olivenöl
3 ts Dijon-Senf
3 Knoblauchzehen
(gepresst)
1 tb Petersilie
(fein gehackt)
1 Bd. Schnittlauch
(fein gehackt)
1 prise Piment
1 prise Basilikum
1 prise Thymian
schwarzer Pfeffer
Salz
Dauer: ca. 30 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Kartoffel-Gemuesegerichte
Zubereitung:
Brokkoli in kochendem Salzwasser in 7 bis 10 Minuten kochen.
In dieser Zeit die Zutaten für die Kräuter-Senf-Butter gut
verrühren. Die gut abgetropften, heiße Brokkoliröschen auf
einer Platte anrichten, die Kräuter-Senfbutter darüber verteilen.
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