Bandnudeln mit Porree-Käse-Soße Kochrezept / Zubereitung
Zutaten: 250 g Bandnudeln ,
Salz ,
1 Stange Porree ,(250 g)
1 Knoblauchzehe
10 g Margarine
250 g Mascarpone
150 g Gorgonzola
2-3 El. Gin
Salz / Pfeffer / Muskat
Dauer: ca. 20 Min.
Schwierigkeit: Normal
Rezeptart: Mehlspeisen-Nudeln
Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser garen , abgießen .
Porree putzen ,waschen ,in lange streifen schneiden .
Knoblauch abziehen und durchpressen . Beides im
heißem Fett andünsten .Mascarpone , gewürfelten
Gorgonzola zufügen / bei mittlere Hitze schmelzen
lassen . Mit Gin , Salz , Pfeffer ,Muskat würzen .
Soße mit den abgetropften Nudeln mischen sofort servieren .
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