Waldbeeren mit Johannisbeersaft und Zucker ankochen und etwa
5 Minuten fortkochen. Die Beeren pürieren oder passieren mit der
Flüssigkeit wieder aufkochen. Speisestärke mit Johannisbeersaft
verquirlen, die Soße damit binden,in der Nachwärme fertig garen.
Gekühlt zu Süßspeisen servieren.