Broccoli-Dipp Kochrezept / Zubereitung
| Zutaten: | 200 g Broccoli 250 g Dickmilch 3 ts Zitronensaft 2 tl Haselnussöl 100 g Schlagsahne ;Salz ;Pfeffer ;Muskat |
| Dauer: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeit: | Leicht |
| Rezeptart: | Soucen-Marinaden |
| Zubereitung: | Broccoli im Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abtropfen und abkühlen lassen. Broccoli und etwas Dickmilch pürieren. Restliche Dickmilch unterrühren. Abschmecken. Zitronensaft und Haselnussöl zufügen. Sahne steif schlagen und unterheben. |
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