Knoblauchmayonnaise Kochrezept / Zubereitung
| Zutaten: | 3 Eigelb 12 Knoblauchzehen; zerdrückt ; Salz 3/8 l Olivenöl ; etwas Zitronensaft ; 1 El lauwarmes Wasser |
| Dauer: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeit: | Leicht |
| Rezeptart: | Soucen-Marinaden |
| Zubereitung: | Das Eigelb mit Knoblauch und Salz verrühren, das Öl tropfenweise unter stetem rühren dazugeben. Sobald die Mayonnaise steif wird, etwas Zitronensaft und das Wasser hinzufügen, weiter Öl eintröpfeln, rühren . |
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