alle Teigzutaten verkneten , 30 min. kühlen , Teig zwischen Folie ausrollen ,
in gefettete Förmchen legen , bei 180°C ca. 20 min. blind backen .
Puddingpulver mit 50 ml. Milch verrühren , Vanilleschote längs aufritzen,
Mark heraus nehmen und zusammen mit der Schote , Zucker , restliche Milch
aufkochen lassen Vanilleschote heraus nehmen ,Puddingpulver einrühren ,
nochmals aufkochen lassen . Zitronenschale , Mascarpone unter den Pudding
rühren und erkalten lassen . Creme in einem Spritzbeutel geben , auf die Schiffchen
spritzen , mit Beeren belegen .