Kartoffeln, Zwiebeln schälen, waschen u. vierteln. Die Möhren schälen in ca. 5 cm. große Stücke schneiden. In einer hohen Pfanne das Öl erhitzen, Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren hinein geben, das Gemüse in der Pfanne mehrmals wenden. Anschließend mit etw. Wasser
Aufgießen ca. 30 min. schmoren lassen, mit Salz, Pfeffer abschmecken.