Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben, mit Nudelholz fein zerbröseln,Butter schmelzen und mit den Bröseln vermischen, auf eine mit Backpapier ausgelegten Boden drücken.
Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft, 300 g rote Grütze in einer Schüssel vermischen.
Tortenguß mit Zucker,150 ml. Wasser aufkochen, unter die Frischkäsemasse rühren.
Creme in die Springform füllen, 3 Std. in den Kühlschrank stellen. Torte vor dem Servieren mit restlicher rote Grütze verzieren.