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| Überkrustete Lammfilets Kochrezept / Zubereitung |
| Zutaten: |
2 Lammrückenfilets
Salz /Pfeffer
1 tl. Bratbutter
Kruste:
1 tl. Senf , 1 Knoblauchzehe; gepresst Thymian;
nach Geschmack Majoran 1tl. Petersilie
1 tl. Petersilie; gehackt
2 tl. Paniermehl
1/2 tl. Erdnussöl
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| Dauer: |
ca. 120 Min. |
| Schwierigkeit: |
Normal |
| Rezeptart: |
Fleischgerichte |
| Zubereitung: |
Alle Zutaten für die Kruste miteinander mischen.
Die Lammfilets mit Salz / Pfeffer würzen in der Bratbutter
jede Seite (nach dicke)1 bis 3min. braten (rosa braten).
Filets in einer ofenfesten Form legen, mit der Kruste-Paste
bestreichen, im auf 200°C vor geheizten Ofen 10 bis 15 min.
braten.
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