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| Ananas-Johannisbeer-Konfitüre Kochrezept / Zubereitung |
| Zutaten: |
50 g gehackte Mandeln
500 g Ananas
500 g rote Johannisbeeren
500 g Gelierzucker 2:1
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| Dauer: |
ca. 20 Min. |
| Schwierigkeit: |
Normal |
| Rezeptart: |
Konfitueren |
| Zubereitung: |
Mandeln in der trockenen Pfanne goldbraun rösten.
Ananas schälen, harten mittleren Teil entfernen/Fruchtfleisch
in sehr kleine Stücke schneiden.
Johannisbeeren von den Rispen streifen. Gelierzucker unter die
Fruchtmasse rühren ,kochen und unter ständigem rühren 4 min.
sprudelnd kochen lassen. Mandeln unterrühren.
Konfitüre heiß in Gläser füllen und diese sofort verschließen
Auf den Kopf stellen(ca.3 min.) umdrehen und abkühlen lassen
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