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| Apfel-Meerrettich mit Matjesfilets Kochrezept / Zubereitung |
| Zutaten: |
1 säuerlicher Apfel ,1 Meerrettichwurzel ,
Pr. Zucker , frisch gemahlenen Pfeffer ,
Zitronensaft ,150g Cremefraiche,
6 Matjesfilets ,
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| Dauer: |
ca. 30 Min. |
| Schwierigkeit: |
Normal |
| Rezeptart: |
Fischgerichte |
| Zubereitung: |
Apfel schälen und fein reiben , Meerrettichwurzel genauso ,
mit Apfel ,1 Pr. Zucker, frisch gemahlener Pfeffer , etwas Zitronensaft,
und 150 g Creme fraiche verrühren, cremig schlagen . Gewässerte Matjesfilets in große Würfel schneiden , unter die Soße heben , im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.
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