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| Aprikosen-Pfannkuchen Kochrezept / Zubereitung |
| Zutaten: |
1/4 l Milch
4 Eier
1 pr. Salz
100 g Mehl
50 g Puderzucker
1 D. Aprikosen (420ml)
50 g Butterschmalz
4 tl. Aprikosenlikör
20 g geröstete Mandelblättchen
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| Dauer: |
ca. 40 Min. |
| Schwierigkeit: |
Sehr leicht |
| Rezeptart: |
Mehlspeisen-Nudeln |
| Zubereitung: |
Milch, Eier / Salz verquirlen. Mehl und Puderzucker darüber sieben
und unterrühren. Aprikosen abtropfen lassen. Etwas Butterschmalz
in der Pfanne erhitzen und nacheinander 1/4 der Teigmenge und der
Aprikosen hinein geben. Sobald der Pfannkuchen auf der Unterseite
goldbraun ist, wenden und fertig braten.
Insgesamt 4 Pfannkuchen braten. Fertige Pfannkuchen im vor geheizten Backofen bei 50°C (Gas Stufe 1) warm halten.
Likör und Mandeln darüber geben und servieren.
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