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| Blumenkohlauflauf: Kochrezept / Zubereitung |
| Zutaten: |
1Blumenkohl
Salz/4Eier
300g Leberkäse
½ EßL. Öl
400ml. Milch
Pfeffer/Muskatnuss
2 Scheiben Weisbrot
200g Emmentaler Käse
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| Dauer: |
ca. 50 Min. |
| Schwierigkeit: |
Leicht |
| Rezeptart: |
Eintoepfe-Auflaeufe |
| Zubereitung: |
Blumenkohl in röschen teilen waschen
In kochendem Salzwasser geben/10-12 min. garen
Leberkäse in Würfel schneiden und anbraten
Eier/ Milch verrühren mit Salz/Pfeffer/Muskatnuss würzen
Blumenkohl u. Leberkäse in Auflaufform verteilen
Eiermilch darüber gießen / bei 175°Cca. 45Min. backen
Weisbrot entrinden/fein zerbröseln
Käse fein reiben mit Brotkrümeln mischen
Die Mischung ca. 20 min. vor Garzeit
über den Auflauf streuen und überbacken.
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