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| Blumenkohlsalat mit Käse Kochrezept / Zubereitung |
| Zutaten: |
1/2 Blumenkohl,
100 g Champignons,
2 Tomaten,
150 g Camembert,
50 g Walnusskerne,
150 g Kefir oder Joghurt,
1 tl Zitronensaft,
1/2 tl Honig,
1/2 tl ger. Meerrettich (evtl.
-mehr) (Glas)
1 tl Sojasauce (evtl. mehr)
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| Dauer: |
ca. 20 Min. |
| Schwierigkeit: |
Leicht |
| Rezeptart: |
Salate |
| Zubereitung: |
Blumenkohl in Röschen zerteilen, in feine Scheiben schneiden.
Vorbereitete Champignons ebenfalls in feine Scheiben schneiden.
Tomaten achteln. Käse in Streiten schneiden. Alle Salatzutaten auf
4 Tellern anrichten, mit grob gehackten Walnußkernen bestreuen. Für
die Salatsoße alle Zutaten miteinander verrühren, mit Sojasauce
abschmecken, über den Salat geben.
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