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| Eiersoße Kochrezept / Zubereitung |
| Zutaten: |
30 g Butter
30 g Mehl
3 dl Milch
;Salz
Muskat; gerieben
;weißer Pfeffer
2 Eier; hart gekocht
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| Dauer: |
ca. 15 Min. |
| Schwierigkeit: |
Sehr leicht |
| Rezeptart: |
Soucen-Marinaden |
| Zubereitung: |
Aus Butter und Mehl eine Schwitze bereiten und mit der kochenden Milch
auf einmal ablöschen, würzen und unter ständigem Rühren 10 min.
leise köcheln lassen. Die Eier schälen , fein hacken, vor dem servieren
in die Soße unterheben .
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