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| Knoblauchmayonnaise Kochrezept / Zubereitung |
| Zutaten: |
3 Eigelb
12 Knoblauchzehen; zerdrückt
; Salz
3/8 l Olivenöl
; etwas Zitronensaft
; 1 El lauwarmes Wasser
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| Dauer: |
ca. 15 Min. |
| Schwierigkeit: |
Leicht |
| Rezeptart: |
Soucen-Marinaden |
| Zubereitung: |
Das Eigelb mit Knoblauch und Salz verrühren, das Öl tropfenweise unter
stetem rühren dazugeben. Sobald die Mayonnaise steif wird, etwas
Zitronensaft und das Wasser hinzufügen, weiter Öl eintröpfeln, rühren .
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