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| Nudel-Auflauf mit Putenstreifen: Kochrezept / Zubereitung |
| Zutaten: |
400g Nudeln
4oog Brokkoli
4 Putenschnitzel
Salz/Pfeffer
1Eßl.Öl
1Zwiebel
2-3Eßl Mehl
200g Schlagsahne
1Tl.instant-Hühnerbrühe
100gRaclette Käse
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| Dauer: |
ca. 50 Min. |
| Schwierigkeit: |
Normal |
| Rezeptart: |
Eintoepfe-Auflaeufe |
| Zubereitung: |
Nudeln in kochendem Salzwasser garen
Brokkoli in kleine Röschen teilen /in 3/4l
kochendem Salzwasser ca.3 min. blanchieren
abgießen/ Wasser dabei auffangen ( zur seite stellen)
Putenschnitzel mit Salz/Pfeffer würzen, in heißem Fett
ca.2-3 min von jeder Seite kurz anbraten( zur seite stellen)
Zwiebel klein würfeln/ im heißen Fett andünsten
mit Mehl bestäuben /anschwitzen / Gemüsewasser
Sahne ablöschen/Hühnerbrühe ein rühren
ca. 5 min. kochen lassen/Nudeln abgießen
Schnitzel in Streifen schneiden
in einer Auflaufform füllen/Soße darüber geben
mit geriebenen Käse bestreuen
Backofen 200°C ca. 25 min. überbacken
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