Reis mit Lorbeerblatt in der Hühnerbrühe ca. 35min. bei kleiner Hitze kochen
Paprika und Gemüsezwiebel waschen, Zwiebel in feine Ringe schneiden
Paprika entkernen , in streifen schneiden
Ananas gut abtropfen lassen, (Saft aufheben)
Kartoffeln schälen , waschen und in kleine stücke würfeln
Fleisch abwaschen, gut abtupfen / Fett / Sehnen entfernen/ in kleine stücke schneiden
Fleisch in heißem Fett gut bräunen lassen /aus der Pfanne nehmen /beiseite stellen
Kartoffelwürfel mit Ananas in dem heißen Fett kurz anbraten
Paprika/Zwiebel /dazu geben / mit Ananassaft/Brühe auffüllen/ 10min. kochen lassen
Fleisch dazu geben /weitere 5 min. kochen
Speisestärke mit etwas Wasser anrühren /in dem heißen Sud rühren
Mit Zucker/Pfeffer/Salz/Ketchup/Essig abschmecken
Reis dazu reichen