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| Reissalat mit Putenschnitzel Kochrezept / Zubereitung |
| Zutaten: |
2 Tassen Wasser
4 EL Öl
1 Gewürznelke
Salz
1 Tasse Reis( Langkorn)
2 Putenschnitzel
Pfeffer gemahlen
150 g Champignons
100 g Staudensellerie
1/8 l Suppenbrühe
Saft von 1/2 Zitrone
2 EL gehackte Dill
1 gestr.TL Currypulver
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| Dauer: |
ca. 40 Min. |
| Schwierigkeit: |
Leicht |
| Rezeptart: |
Salate |
| Zubereitung: |
o Wasser mit 1 EL Öl, etwas Salz /Gewürznelke aufkochen. Reis einstreuen auf schwacher Hitze Biss fest quellen lassen. Gewürznelke entfernen Putenschnitzel mit Salz /Pfeffer einreiben
mit einem EL. Öl in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten (ca. 5 min.) Champignons /Staudensellerie waschen / putzen / beides in Scheiben schneiden. Die etwas abgekühlten Putenschnitzel in Streifen schneiden. Die Suppenbrühe mit 2 EL ÖL, Zitronensaft, Dill / Curry verrühren. Die Putenschnitzelstreifen, Pilze /Staudensellerie untermischen. Mit Salz Pfeffer abschmecken ca. 2 Stunden kühl stellen durchziehen lassen.
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