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| Sauerkrautsuppe Kochrezept / Zubereitung |
| Zutaten: |
500 g Nürnberger Bratwurstbrät
4 Zwiebeln (gehackt),
1 grüne Paprika (in dünnen Streifen),
150 g Sauerkraut,
1 1/2 l Fleischbrühe,
2 Essiggurken (klein gewürfelt),
4 EL Tomatenmark,
1 EL Rosenpaprika,
1 Becher Sahne |
| Dauer: |
ca. 0 Min. |
| Schwierigkeit: |
Normal |
| Rezeptart: |
Suppen |
| Zubereitung: |
Nürnberger Bratwurstbrät in Olivenöl anbraten. Die Zwiebeln, das Sauerkraut und die Paprikastreifen dazugeben. Alles gut durchdämpfen. Mit der Fleischbrühe ablöschen. Tomatenmark und Essiggurken untermischen. Mindestens 1 Stunde köcheln lassen.
Danach mit Rosenpaprika und Sahne abschmecken. |
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