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| Schnibbelbohnen-Topf mit Cabanossi Kochrezept / Zubereitung |
| Zutaten: |
600 g Brechbohnen ,
1 Rote Paprikaschote ,
1 Gemüsezwiebel ,
2 El. Öl ,
1l. klare Gemüsebrühe ,
½ Tl. Getrockneter Thymian ,
2 Stiele Bohnenkraut ,
1 D. weiße Bohnenkerne ,
200g Cabanossi ,
Salz , weißer Pfeffer ,
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| Dauer: |
ca. 50 Min. |
| Schwierigkeit: |
Normal |
| Rezeptart: |
Eintoepfe-Auflaeufe |
| Zubereitung: |
Brechbohnen putzen , gründlich waschen, schräg in dünne Streifen schneiden .
Zwiebeln schälen, grob würfeln .Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel , Paprika ,Brechbohnen
Darin andünsten . Brühe , Tymian, Bohnenkraut zugeben .Alles aufkochen ca. 15 min.garen .
Bohnenkerne auf einem Sieb abtropfen , kaltem Wasser gut abspülen .Cabanossi in dünne Scheiben schneiden . Bohnen und Wurst 5 min. vor Garzeitende in den Eintopf geben .
Mit Salz und Pfeffer abschmecken .
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