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| Schoko- Cheese- Cake: Kochrezept / Zubereitung |
| Zutaten: |
125 g Butter
225 g Mehl
1 Tl. Backpulver
250 g Zucker
2 P. Vanillezucker
2Eßl. Kakao
3 Eier
200 g Doppelrahmfrischkäse
250 g Sahnequark
250 g Schlagsahne
30 g Speisestärke
300 g Zartbitterschokolade
25 g (ein Würfel) Kokosfett
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| Dauer: |
ca. 60 Min. |
| Schwierigkeit: |
Schwer |
| Rezeptart: |
Kuchen-Gebaeck |
| Zubereitung: |
Fett schmelzen lassen und abkühlen
Mehl/ Backpulver/Vanillezucker/ Kakao mischen und mit dem abgekühlten Fett verkneten
Springform einfetten und mit Brösel aus streuen ,
Teig in der Form ausrollen
150g Zucker mit den Eiern schaumig schlagen
Frischkäse/Vanillezucker/Quark/Stärke und 50 g Sahne verrühren
Käsemasse auf den Teig geben und backen ( 200°C 55-60 min.)
restliche Sahne mit Schokoladenstückchen und Kokosfett schmelzen (schwache Hitze unter rühren)
Ca. 20 min. abkühlen lassen
Auf den Käsekuchen verteilen und 2 Std. kalt stellen
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