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| Spargelgemüse Kochrezept / Zubereitung |
| Zutaten: |
1 kg Spargel
3 l Wasser
30 g Salz
60 g Butter
30 g Mehl
2 Eigelb
4 EL saure Sahne
1/2 TL Essig |
| Dauer: |
ca. 0 Min. |
| Schwierigkeit: |
Leicht |
| Rezeptart: |
Kartoffel-Gemuesegerichte |
| Zubereitung: |
Waschen, schälen, Spargelenden abschneiden. Mit starker Baumwolle in 4 Bündel zusammen binden, die Köpfe zeigen dabei in eine Richtung. Den Spargel in das kochende Salzwasser legen und 20 Minuten garen, die Spargelenden müssen sich leicht zerdrücken lassen. |
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