die Zubereitung:

Butter oder Margarine erhitzen, Mehl darin andünsten, mit der hälfte

der Milch ablöschen. Käse unterrühren, restliche Milch hinzufügen

aufkochen. Kräuter dazugeben und Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schinken in Würfel, Eier in Achtel schneiden, in die Soße geben und

heiß werden lassen. Nochmals abschmecken.

Zutaten: 30 g Butter oder Margarine

30 g Mehl

1/2 l Milch

125 g Kräuterschmelzkäse

2 tl Petersilie, gehackt

1 tl Schnittlauchröllchen

Salz

Pfeffer

125 g Schinken, gekocht

6 Eier, hart gekocht

Dauer: ca. 20 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Eierspeisen