die Zubereitung:

Mehl/Zucker/Ei/Butter zu einem glatten Teig verarbeiten /30 min. kalt stellen
Teig in einer Form drücken
Pfirsiche od. Aprikosen gut abtropfen lassen / (Saft aufheben)
Obst auf den Kuchen verteilen
Puddingpulver mit 3El. Saft verrühren
Saft auffüllen mit Wasser (angegebene Menge für Puddingpulver)
Rest Saft-Wasser aufkochen / Puddingpulver einrühren/ kurz aufkochen lassen / heiß über den Teig verteilen
Bei 175°C ca. 35-40 min backen

Zutaten: 250g Mehl
125g Zucker
1 Ei
150g Butter
1P.Vanillepuddingpulver
1D. Pfirsiche / od. Aprikosen
Dauer: ca. 100 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Kuchen-Gebaeck