die Zubereitung:

Die Aprikosen waschen, halbieren / entsteinen, das Fruchtfleisch in
Kleine stücke schneiden, mit dem Gelierzucker vermischen, abgedeckt
über Nacht ziehen lassen. Die Himbeeren verlesen, aber nicht waschen.
Aprikosen-Zuckergemisch unter rühren zum kochen bringen, 4min.
sprudelnd kochen lassen. Himbeeren untermischen, alles 4 min.sprudelnd
kochen lassen /Topf vom Herd nehmen, die heiße Konfitüre in Gläser
füllen / auf den Kopf ca.3 min.stellen /umdrehen und auskühlen lassen

Zutaten: 1 kg Aprikosen
1 1/2 kg Gelierzucker
500 g Himbeeren
Dauer: ca. 30 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Konfitueren