die Zubereitung:

Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch herauslösen und zerdrücken.

Zitronensaft hinzugeben, um Braunwerden zu verhindern. Mit Meerrettich und

Schlagsahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Sherry abschmecken.

Zutaten: 1 lg Avocado

1 tl Meerrettich (gerieben)

4 tl Schlagsahne

1 ts Sherry

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

Dauer: ca. 15 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Soucen-Marinaden