die Zubereitung:

Schalotte schälen und fein würfeln. Avocado schälen, entkernen, mit

Zitronensaft beträufeln und pürieren. Creme fraiche , Schalottenwürfel

unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten: 1 Schalotte; oder eine

; sehr kleine Zwiebel

2 Avocados

3 tl Zitronensaft

150 g Creme fraiche

; Salz

; weißer Pfeffer

Dauer: ca. 15 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Soucen-Marinaden