Schalotte schälen und fein würfeln. Avocado schälen, entkernen, mit
Zitronensaft beträufeln und pürieren. Creme fraiche , Schalottenwürfel
unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten:	1 Schalotte; oder eine ; sehr kleine Zwiebel 2 Avocados 3 tl Zitronensaft 150 g Creme fraiche ; Salz ; weißer Pfeffer
Dauer:	ca. 15 Min.
Schwierigkeit:	Leicht
Rezeptart:	Soucen-Marinaden

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