die Zubereitung:

Heiße Kartoffeln halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen.

Schinken in feine Würfel, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden,

mit der ausgehöhlten Kartoffelmasse, Sahne, Senf, Salz /Pfeffer

verrühren und abschmecken. Masse in die Kartoffelhälften füllen.

Kartoffeln in eine flache Auflaufform geben, mit Käse bestreuen

Form in den vor geheizten Backofen setzen. 175°C 25 bis 30 min.

Zutaten: 8 Pellkartoffeln

100 g gekochter Schinken

2 bd.Frühlingszwiebeln

150 g saure Sahne

1 ts Senf

Salz /Pfeffer

8 ts geriebener Käse

Dauer: ca. 60 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Kartoffel-Gemuesegerichte