die Zubereitung:

Bananen in Scheiben schneiden / mit dem Saft einer Limette mischen.

Die anderen Limetten schälen und filetieren, Saft auffangen /mit

den Fruchtstücken zu den Bananen geben. Mit dem Gelierzucker

vermischen. Den Ingwer schälen, fein reiben und zu den Bananen

geben. Alles eine Stunde ziehen lassen,in einen großen Topf

geben/unter rühren 4 min.kochen lassen, heiß in Gläser füllen(ca.3 min.)

auf den Kopf stellen / umdrehen auskühlen lassen

Zutaten: 500 g geschälte Bananen

500 g Gelierzucker

4 Limetten oder Zitronen

1 stück frischer Ingwer

Dauer: ca. 30 Min.
Schwierigkeit: Normal
Rezeptart: Konfitueren