die Zubereitung:

Nudeln in Salzwasser garen , abgießen .

Porree putzen ,waschen ,in lange streifen schneiden .

Knoblauch abziehen und durchpressen . Beides im

heißem Fett andünsten .Mascarpone , gewürfelten

Gorgonzola zufügen / bei mittlere Hitze schmelzen

lassen . Mit Gin , Salz , Pfeffer ,Muskat würzen .

Soße mit den abgetropften Nudeln mischen sofort servieren .

Zutaten: 250 g Bandnudeln ,

Salz ,

1 Stange Porree ,(250 g)

1 Knoblauchzehe

10 g Margarine

250 g Mascarpone

150 g Gorgonzola

2-3 El. Gin

Salz / Pfeffer / Muskat

Dauer: ca. 20 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Mehlspeisen-Nudeln