die Zubereitung:

Brokkoli in kochendem Salzwasser in 7 bis 10 Minuten kochen.

In dieser Zeit die Zutaten für die Kräuter-Senf-Butter gut

verrühren. Die gut abgetropften, heiße Brokkoliröschen auf

einer Platte anrichten, die Kräuter-Senfbutter darüber verteilen.

Zutaten: 800g Brokkoli / in Röschen

Salz

Kräuter-Senfbutter:

80 g Weiche Butter

1 tb Olivenöl

3 ts Dijon-Senf

3 Knoblauchzehen

(gepresst)

1 tb Petersilie

(fein gehackt)

1 Bd. Schnittlauch

(fein gehackt)

1 prise Piment

1 prise Basilikum

1 prise Thymian

schwarzer Pfeffer

Salz

Dauer: ca. 30 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Kartoffel-Gemuesegerichte