die Zubereitung:

Zwiebel in Oel anduensten, Paprikaschote, Zucchini und Karotte

hinzugeben und kraeftig anduensten.Tomaten und gehackte Kraeuter

hinzufuegen, etwas mitduensten und dann mit der Bruehe abloeschen.

Die letzten Minuten den Reis und die Bohnen mitkoecheln lassen. Kaese

darueberstreuen. Garzeit ca. 20 Minuten.

Zutaten: 1 Rote Paprikaschote;

- kleingeschnitten

1 lg Zwiebel; kleingehackt

1 sm Karotte

1 sm Zucchini

3 Tomaten

3 tb Oel

1 l Bruehe

300 g Reis; gekocht

100 g Bohnen; gekocht

; Salz

Cayennepfeffer

Thymian

Salbei

Basilikum

Rosmarin

Kaese; gerieben

Dauer: ca. 20 Min.
Schwierigkeit: Normal
Rezeptart: Reisgerichte