die Zubereitung:

Zwiebel in Oel anduensten, Paprikaschote, Zucchini und Karotte
hinzugeben und kraeftig anduensten.Tomaten und gehackte Kraeuter
hinzufuegen, etwas mitduensten und dann mit der Bruehe abloeschen.
Die letzten Minuten den Reis und die Bohnen mitkoecheln lassen. Kaese
darueberstreuen. Garzeit ca. 20 Minuten.

Zutaten: 1 Rote Paprikaschote;
- kleingeschnitten
1 lg Zwiebel; kleingehackt
1 sm Karotte
1 sm Zucchini
3 Tomaten
3 tb Oel
1 l Bruehe
300 g Reis; gekocht
100 g Bohnen; gekocht
; Salz
Cayennepfeffer
Thymian
Salbei
Basilikum
Rosmarin
Kaese; gerieben
Dauer: ca. 25 Min.
Schwierigkeit: Normal
Rezeptart: Reisgerichte