die Zubereitung:

Mehl und Backpulver mischen. Unter die Buttermilch rühren und
nacheinander die Eigelbe, das Öl, Zucker und Salz unter rühren.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, jeweils 1 El. Teig
Hinein geben und von beiden Seiten backen.
Die Pfannkuchen in einer Zucker-Zimt-Mischung wälzen oder mit
Ahornsirup servieren.

Zutaten: 200 g Weizenmehl
1/2 Pck. Backpulver
200 g Reine Buttermilch
2 Eigelb
1 tl. Sonnenblumenöl
1 gehäuften Esslöffel Zucker
3 g Salz
Öl zum Ausbacken
Dauer: ca. 20 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Mehlspeisen-Nudeln