die Zubereitung:

Mehl und Backpulver mischen. Unter die Buttermilch rühren und

nacheinander die Eigelbe, das Öl, Zucker und Salz unter rühren.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, jeweils 1 El. Teig

Hinein geben und von beiden Seiten backen.

Die Pfannkuchen in einer Zucker-Zimt-Mischung wälzen oder mit

Ahornsirup servieren.

Zutaten: 200 g Weizenmehl

1/2 Pck. Backpulver

200 g Reine Buttermilch

2 Eigelb

1 tl. Sonnenblumenöl

1 gehäuften Esslöffel Zucker

3 g Salz

Öl zum Ausbacken

Dauer: ca. 20 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Mehlspeisen-Nudeln