die Zubereitung:

Die Butter in einem Topf kurz aufschäumen lassen. Von der Kochstelle

nehmen und mit einem Schaumlöffel den Schaum entfernen.

Die Butter wieder erhitzen, unter rühren mit einem Schneebesen

Kräuter und Wein dazugeben.

Zutaten: 100 g Butter

2 ts Frische Kräuter

- (Petersilie,

- Schnittlauch,

- Kerbel, Basilikum)

2 tl Weiswein

Dauer: ca. 15 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Soucen-Marinaden