die Zubereitung:

Die Butter in einem Topf kurz aufschäumen lassen. Von der Kochstelle
nehmen und mit einem Schaumlöffel den Schaum entfernen.
Die Butter wieder erhitzen, unter rühren mit einem Schneebesen
Kräuter und Wein dazugeben.

Zutaten: 100 g Butter
2 ts Frische Kräuter
- (Petersilie,
- Schnittlauch,
- Kerbel, Basilikum)
2 tl Weiswein
Dauer: ca. 15 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Soucen-Marinaden