die Zubereitung:

Die Champignons in der Butter angehen lassen. Mit hellem Fond ablöschen und einkochen lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Zutaten: 100 g Champignons (blättrig geschnitten),
30 g Butter,
400 ml heller Fond
Petersilie
Dauer: ca. 0 Min.
Schwierigkeit: Normal
Rezeptart: Soucen-Marinaden