die Zubereitung:

Zucker karamelisieren lassen, 1/2 Tasse (mit einer Idee Essig darin)
zugeben, kochen lassen, bis der Caramel aufgelöst ist. Vom flüssigen
Caramel jeweils 1 guten Esslöffel in 8 feuerfeste Förmchen gießen.
Den restlichen Caramel mit der Milch und der aufgeschlitzten
Vanillestange erhitzen. Die Eier miteinander verquirlen und gut mit der heißen Milch vermischen. Diese Eiermilch in die Förmchen füllen. Entweder in der Mikrowelle im Wasserbad stocken lassen .

Zutaten: 200 g Zucker
8 Eier
1 l Milch
1 Prise Salz
1/2 Vanillestange
Dauer: ca. 20 Min.
Schwierigkeit: Normal
Rezeptart: Nachspeisen-Desserts