die Zubereitung:

Butter im Topf schmelzen lassen, dann das Mehl zugeben und

anschwitzen lassen. Danach die Milch zugeben und gut verrühren. Dann

mit der Brühe auffüllen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut

durchkochen lassen. Nun Curry nach Geschmack zugeben (kann von mild

bis sehr scharf gehen).

Zutaten: 40 g Mehl

30 g Butter

1/4 l Brühe

1/4 l Milch

Salz

Pfeffer

Curry

Dauer: ca. 15 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Soucen-Marinaden