die Zubereitung:

Den 1 El. Zwiebelwürfel in wenig Fett anschwitzen , mit der 1/2 Tasse
Weiswein ablöschen. Jetzt die 100 g Sahne und die eine Tasse Brühe
hinzugeben. Dieses jetzt 3-4 Minuten kochen und leicht binden. Durch
ein feines Sieb passieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nun die 2 Tl. Dill hinzugeben und ca. 3 Minuten stehen lassen.

Zutaten: 1 tl Zwiebelwürfel
1 tl Öl
1/2 ts Weiswein
100 g Sahne
1 t Brühe
Salz
Pfeffer
Muskat
2 tl Dill
Dauer: ca. 15 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Soucen-Marinaden