die Zubereitung:

Den 1 El. Zwiebelwürfel in wenig Fett anschwitzen , mit der 1/2 Tasse

Weiswein ablöschen. Jetzt die 100 g Sahne und die eine Tasse Brühe

hinzugeben. Dieses jetzt 3-4 Minuten kochen und leicht binden. Durch

ein feines Sieb passieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Nun die 2 Tl. Dill hinzugeben und ca. 3 Minuten stehen lassen.

Zutaten: 1 tl Zwiebelwürfel

1 tl Öl

1/2 ts Weiswein

100 g Sahne

1 t Brühe

Salz

Pfeffer

Muskat

2 tl Dill

Dauer: ca. 15 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Soucen-Marinaden