Eiersoße Kochrezept
die Zubereitung:
Aus Butter und Mehl eine Schwitze bereiten und mit der kochenden Milch
auf einmal ablöschen, würzen und unter ständigem Rühren 10 min.
leise köcheln lassen. Die Eier schälen , fein hacken, vor dem servieren
in die Soße unterheben .
auf einmal ablöschen, würzen und unter ständigem Rühren 10 min.
leise köcheln lassen. Die Eier schälen , fein hacken, vor dem servieren
in die Soße unterheben .
| Zutaten: | 30 g Butter 30 g Mehl 3 dl Milch ;Salz Muskat; gerieben ;weißer Pfeffer 2 Eier; hart gekocht |
| Dauer: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeit: | Sehr leicht |
| Rezeptart: | Soucen-Marinaden |
