die Zubereitung:

Erdbeeren waschen, putzen, pürieren/mit Zucker
verrühren/zum kochen bringen.

Ca.3 min sprudelnd kochen lassen. Rum oder
Likör einrühren. Heiß abfüllen.
Gläser auf den Kopf stellen ca. 5 min.
Umdrehen und auskühlen lassen.

Zutaten: 1 kg kleine, vollreife Erdbeeren
500 g Gelierzucker
1El.Rum oder Orangenlikör
Dauer: ca. 45 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Konfitueren