Zerkleinerten Schafskäse vorsichtig mit einem Stück Butter und 3 El. Dosnerahm
erhitzen . Man zieht den Topf vom Feuer , fügt Salz ,Pfeffer, etwas Muskat , gehackten
Kümmel hinzu und rührt 3 Eier darunter. Die Soße soll glatt, dicklich und sehr würzig sein .
Man kann sie als Fülle für Eierkuchen ,Omelettes oder über frisch gekochte Teigwaren gießen.

Zutaten:	150g Schafskäse ,3 El. Dosenrahm , Stück Butter, Salz , Pfeffer ,Muskat , gehackten Kümmel ,3 Eier ,
Dauer:	ca. 20 Min.
Schwierigkeit:	Leicht
Rezeptart:	Soucen-Marinaden

Mango-Soße

Fondue-Soßen

Beerenfruchtsoße

Avocado-Quark-Dipp

Marinade für Geflügel und Schwein