die Zubereitung:

Eigelb kräftig rühren, salzen, Öl tropfenweise darunter rühren

Mandeln, pürierter Apfel oder Banane, Currypulver, Weinbrand

Tomatenketchup und Saft von Stern Ingwer unterrühren.

Zutaten: Gelbe Sauce



4 Eigelb (-5)

1 Prise Salz (-3)

100 cb Öl (-120ccm)

50 g geriebene Mandeln

1 Apfel oder

1 Banane

3 ts Currypulver

4 ts Weinbrand

1 tb Tomatenketchup

1 tb Saft von Stern Ingwer

- nach Geschmack)

Dauer: ca. 20 Min.
Schwierigkeit: Normal
Rezeptart: Soucen-Marinaden