Fleisch fein hacken, oder besser durch den Fleischwolf drehen
Brötchen in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und zum Fleisch geben, mit Ei, Pfeffer und Salz vermengen
1/2 fein gewürfelte Zwiebel in etwas Butter glasig dünsten und mit der Fleischmasse verkneten
Klöße formen, etwas flach drücken, in Semmelbrösel und den restlichen Zwiebeln wenden
in heißem Fett von beiden Seiten goldbraun braten

Zutaten:	500 g Rind- Schweinefleisch 1 dicke Zwiebel Pfeffer Salz 1/2 Brötchen 1 - 2 Eier 150 g Fett Semmelbrösel
Dauer:	ca. 0 Min.
Schwierigkeit:	Leicht
Rezeptart:	Fleischgerichte

Wildschweinbraten

Schweine-Geschnetzeltes

Lammrollbraten mit Rosmarin

Rindsrouladen

Schweinsgulasch