Kohl putzen, waschen und fein hobeln. Mandarinen abtropfen, Saft
auffangen. Nüsse hacken. Joghurt, Salatmayonnaise, Zitronen,5-6 El Mandarinensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Mit Kohl,Mandarinen und Nüssen mischen. Ca. 1 Stunde ziehen lassen, nochmals abschmecken.

Zutaten:	200 g Vollmilchjoghurt, 1 Weißkohl, (ca. 1 kg) 2 Mandarin-Orangen, (a 314 ml) 75 g Haselnusskerne, 100 g Salatmayonnaise, 3 Zitronensaft, Salz, weißer Pfeffer 1 Zucker,
Dauer:	ca. 20 Min.
Schwierigkeit:	Normal
Rezeptart:	Salate

Gurkensalat mit Sahne!

Papaya-Fruchtsalat

Karottensalat

Tomatensalat

Exoten-Salat