die Zubereitung:

Kohl putzen, waschen und fein hobeln. Mandarinen abtropfen, Saft
auffangen. Nüsse hacken. Joghurt, Salatmayonnaise, Zitronen,5-6 El Mandarinensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Mit Kohl,Mandarinen und Nüssen mischen. Ca. 1 Stunde ziehen lassen, nochmals abschmecken.

Zutaten: 200 g Vollmilchjoghurt,
1 Weißkohl, (ca. 1 kg)
2 Mandarin-Orangen, (a 314 ml)
75 g Haselnusskerne,
100 g Salatmayonnaise,
3 Zitronensaft,
Salz,
weißer Pfeffer
1 Zucker,
Dauer: ca. 20 Min.
Schwierigkeit: Normal
Rezeptart: Salate