die Zubereitung:

Braten unter gelegentlichem wenden 2 Stunden marinieren. Backofen auf

210°C/vorheizen. Braten in einen flachen, geölten Bräter legen und

20min. braten, dann wenden und weitere 20 Minuten braten.

Braten in einzelne Rippchen schneiden und servieren.

Zutaten: 1 kg Schweinerippchen am Stück

2 tb Sherry

2 tb Sojasauce

1 ts Salz

3 tb Zucker

3 tb Hoisin-Sauce

2 ts Fünferlei Gewürzpulver

5 Knoblauchzehen, zerdrückt

Speiseöl

Dauer: ca. 120 Min.
Schwierigkeit: Normal
Rezeptart: Fleischgerichte