Braten unter gelegentlichem wenden 2 Stunden marinieren. Backofen auf
210°C/vorheizen. Braten in einen flachen, geölten Bräter legen und
20min. braten, dann wenden und weitere 20 Minuten braten.
Braten in einzelne Rippchen schneiden und servieren.

Zutaten:	1 kg Schweinerippchen am Stück 2 tb Sherry 2 tb Sojasauce 1 ts Salz 3 tb Zucker 3 tb Hoisin-Sauce 2 ts Fünferlei Gewürzpulver 5 Knoblauchzehen, zerdrückt Speiseöl
Dauer:	ca. 120 Min.
Schwierigkeit:	Normal
Rezeptart:	Fleischgerichte

Schinken in Burgundersauce

Zwiebelfleisch westfälischer Art - süss sauer

Pikantes Filet-Pfännchen

Hirschsteak mit Orangenscheiben

Paprikaschnitzel