die Zubereitung:

Grünkohl putzen, gründlich waschen, mit kochendem Wasser überbrühen, abtropfen lassen, grob hacken oder durch den Fleischwolf(grobe Scheibe) drehen. Speck in Würfel schneiden, im offenen Schnelltopf auslassen,
Schweineschmalz hinzufügen, zerlassen. Zwiebeln abziehen, würfeln,
in dem Fett glasig dünsten lassen. Den Grünkohl hinzufügen und
Instant-Fleischbrühe hinzu gießen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Haferflocken unterrühren, den Schnelltopf schließen, garen lassen.

Zutaten: 1 kg Grünkohl
100 g durchwachsenen Speck
50 g Schweineschmalz
2 Zwiebeln
1/4l Instant-Fleischbrühe
Salz
Pfeffer
1 tl Haferflocken
Dauer: ca. 85 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Kartoffel-Gemuesegerichte